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音楽と絵とお酒と煙草と沖縄
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今日の晩飯
沖縄の友達クミングさんに教えてもらった
ゴーヤの肉詰めにチャレンジしました


粗引き肉に炒めておいた玉葱みじん切りをまぜて
片栗粉、ナツメグ、塩コショウを混ぜてこねたものを
中の種をくりぬいたゴーヤーに積めて輪切りにして
フライパンで少し炒めて料理酒を投入
鍋蓋で蒸して…
出来上がり!!


少しあんに空気が入ってみたみたいでぼろぼろと
崩れてしまうものもありましたがなんとか
形にはなっているでしょ?


真ん中にゆで卵を乗せて
ゴーヤの肉詰め 曼荼羅風の完成です!



お味は…
ご想像にお任せします
お酒に合うのですこし飲みすぎてしまったヨ
ほっほっほ

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無題
いつか前納シェフの料理食べさせてください!
オクテマエ 2009/10/08(Thu)21:23:48 編集
Re:無題
味の保障はないけど
腹の足しにはなる筈
前納長武  【2009/10/09 06:07】
無題
近々御馳走になりに行くぜ!
けんさん 2009/10/09(Fri)13:01:32 編集
Re:無題
任しとけ!
蟹もってきてくれたら
美味しくゆがいてしんぜるぜ!
前納長武  【2009/10/10 23:30】
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プロフィール
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前納長武
年齢:
46
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性別:
男性
誕生日:
1978/04/01
職業:
T-SHIRTデザイン
趣味:
音楽聴いて絵を描いてお金を使わず色々楽しむ
自己紹介:
久しぶりのブログです。
だらだらと音楽の事
絵の事
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